Estudos em ratos confirmaram que a betaína desempenha principalmente o papel de doador de metil no fígado e é regulada porbetaínaHomocisteína metiltransferase (BHMT) e p-cisteína sulfeto β sintetase (β regulação do cisto) (mud et al., 1965). Este resultado foi confirmado em suínos e frangos. Quando o suprimento de metil é insuficiente, o corpo do animal faz com que o ácido hemiamínico em alta concentração aceite o metil da betaína, aumentando a atividade da BHMT para sintetizar metionina e, em seguida, fornecer metil. Ao adicionar betaína em baixas doses, devido ao suprimento limitado de metil no corpo, o fígado aumenta os tempos do ciclo homocisteína → metionina, aumentando a atividade da BMT e usando a betaína como substrato, de modo a fornecer metil suficiente para o metabolismo do material. Em altas doses, devido à adição exógena de uma grande quantidade debetaínaPor um lado, o fígado fornece metil para o receptor de metila, melhorando a atividade do BHMT, e, por outro lado, parte da homocisteína forma sulfeto de cisteína através da via de transferência de enxofre, de modo a manter a via metabólica de metila do corpo em um equilíbrio dinâmico estável. O experimento mostra que é seguro substituir parte da metionina na dieta de patos de corte por betaína. A betaína pode ser absorvida pelas células intestinais das galinhas, reduzir os danos causados ​​por medicamentos às células intestinais, melhorar a função de absorção das células intestinais das galinhas, promover a absorção de nutrientes e, por fim, melhorar o desempenho produtivo e a resistência a doenças das galinhas.

Betaínapode promover a secreção de GH, que pode promover a síntese de proteínas, reduzir a decomposição de aminoácidos e tornar o corpo com balanço de nitrogênio positivo. A betaína pode aumentar o monofosfato de adenosina cíclico no fígado e na hipófise (ˆ O conteúdo de am, de modo a melhorar a função endócrina da hipófise e promover a síntese e liberação de (h, hormônio estimulante da tireoide) pelas células da hipófise. α SH e outros hormônios podem aumentar o armazenamento de nitrogênio do corpo, de modo a promover o crescimento de gado e aves. O teste mostra que a betaína pode aumentar significativamente os níveis séricos de h e IGF em suínos em diferentes estágios, promover significativamente a taxa de crescimento de suínos em diferentes estágios e reduzir a proporção de peso da ração. Leitões desmamados, leitões em crescimento e leitões em terminação foram alimentados com dietas suplementadas com betaína (800-1000 e 1750 ngkg, respectivamente), e o ganho de peso diário aumentou 8,71% (N13 20% e 13,32%), o nível sérico de GH aumentou 46,15%, 102,11% e 58,33%, respectivamente, e o nível de IGF aumentou 38,74%, 4,75% e 47,95%, respectivamente (Yu Dongyou et al., 2001). A adição de betaína à ração também pode melhorar o desempenho reprodutivo das porcas, aumentar o peso ao nascer e o tamanho da ninhada dos leitões, e não tem efeitos adversos em porcas prenhes.

BetaínaPode melhorar a tolerância das células biológicas a altas temperaturas, altos níveis de salinidade e ambientes altamente osmóticos, estabilizar a atividade enzimática e a energia cinética das macromoléculas biológicas. Quando a pressão osmótica das células teciduais muda, a betaína pode ser absorvida pelas células, prevenindo a perda de água e a entrada de sal nas células, melhorando a função da bomba de Na+ da membrana celular, mantendo a pressão osmótica das células teciduais, regulando o equilíbrio da pressão osmótica das células, aliviando a resposta ao estresse e aumentando a resistência a doenças.BetaínaPossui características semelhantes às dos eletrólitos. Quando o trato digestivo é invadido por patógenos, exerce um efeito osmótico protetor nas células do trato gastrointestinal do porco. Quando os leitões apresentam perda de água gastrointestinal e desequilíbrio no equilíbrio iônico devido à diarreia, a betaína pode prevenir eficazmente a perda de água e evitar a hipercalemia causada pela diarreia, de modo a manter e estabilizar o equilíbrio iônico do ambiente gastrointestinal e fazer com que as bactérias benéficas na flora microbiana do trato gastrointestinal dos leitões sob estresse de desmame dominem. As bactérias nocivas não se multiplicarão em grande número, protegerão a secreção normal de enzimas no trato digestivo e a estabilidade de sua atividade, melhorarão o crescimento e o desenvolvimento do sistema digestivo de leitões desmamados, melhorarão a digestibilidade e a taxa de utilização da ração, aumentarão a ingestão de ração e o ganho de peso diário, reduzirão significativamente a diarreia e promoverão o rápido crescimento de leitões desmamados.