A indústria de rações para animais tem sido continuamente afetada pela "dupla epidemia" de peste suína africana e COVID-19, e também enfrenta o "duplo" desafio de múltiplas rodadas de aumentos de preços e proibição geral. Embora o caminho a seguir seja repleto de dificuldades, a indústria pecuária também está promovendo ativamente sua própria transformação e modernização, promovendo conjuntamente o desenvolvimento do setor. Este artigo discute principalmente como melhorar a atividade das enzimas digestivas no intestino das aves, promover o desenvolvimento intestinal e melhorar a estrutura da flora intestinal.

O trato intestinal é um órgão importante para a digestão e absorção de nutrientes pelas aves. A digestão intestinal é realizada principalmente por meio de reações enzimáticas (exopeptidase, enzima oligossacarídica, lipase, etc.); nutrientes de pequenas moléculas produzidos por reações enzimáticas passam pela camada epitelial intestinal e são absorvidos pelas células intestinais.

O intestino também é uma barreira natural para proteger as aves de antígenos alimentares, microrganismos patogênicos e seus metabólitos nocivos, e manter a estabilidade do ambiente interno. A barreira intestinal consiste em barreira mecânica, barreira química, barreira microbiana e barreira imunológica para defender conjuntamente contra a invasão de substâncias antigênicas estranhas. A barreira mecânica (barreira física) refere-se a células epiteliais intestinais completas intimamente conectadas umas às outras; A barreira química é composta de muco, suco digestivo secretado pelas células epiteliais da mucosa intestinal e substâncias antibacterianas produzidas por bactérias parasitas intestinais, que podem inibir ou matar microrganismos patogênicos; A barreira biológica é composta pela resistência à colonização da flora intestinal residente a bactérias patogênicas e pelo acúmulo entre bactérias; A barreira imunológica é o maior órgão linfoide e importante tecido linfoide relacionado à mucosa. Portanto, a reprodução é para elevar o trato intestinal, e garantir a saúde intestinal é a chave para uma reprodução saudável sem resistência.

O ácido tem os efeitos de acidificação e bacteriostase, e desempenha um papel importante na criação de aves saudáveis. Os ácidos orgânicos comuns incluem ácidos carboxílicos simples (ácido fórmico, ácido acético, ácido propiônico e ácido butírico), ácidos carboxílicos contendo grupos hidroxila (ácido lático, ácido málico, ácido tartárico e ácido cítrico), ácidos carboxílicos de cadeia curta contendo ligações duplas (ácido fumárico e ácido sórbico) e ácidos inorgânicos (ácido fosfórico) (sh Khan e j Iqbal, 2016). A acidificação e a capacidade bacteriostática de vários ácidos são diferentes, por exemplo, o ácido fórmico tem a capacidade bacteriostática mais forte; Entre os ácidos por unidade de peso, o ácido fórmico tem a maior capacidade de fornecimento de hidrogênio; O ácido propiônico e o ácido fórmico têm forte efeito antimofo. Portanto, ao selecionar o ácido, ele deve ser cientificamente proporcionado de acordo com as propriedades do ácido. Um grande número de estudos mostrou que adicionar preparações ácidas à dieta pode melhorar e promover o desenvolvimento intestinal, melhorar a atividade das enzimas digestivas intestinais, melhorar a estrutura da flora intestinal e ajudar na reprodução saudável sem a comida anti-japonesa.

Concluindo, a preparação ácida tem um valor importante para garantir a saúde intestinal das aves. Ao aplicar e selecionar o ácido, deve-se atentar para a composição, proporção, conteúdo e processo de preparação do ácido para garantir a segurança, estabilidade e valor dos produtos.