BetaínaÉ um tipo de aditivo não nutritivo, muito semelhante à alimentação de plantas e animais aquáticos. O conteúdo químico é composto por substâncias sintéticas ou extraídas, e os atrativos geralmente consistem em dois ou mais compostos que atuam em sinergia com a alimentação dos animais aquáticos, através do olfato, paladar e estímulo visual, atraindo-os para se alimentarem, acelerando e aumentando a ingestão de alimentos.

A adição de betaína à dieta de camarões pode reduzir o tempo de alimentação em 1/3 a 1/2 e aumentar a ingestão de ração do camarão-da-rocha (Macrobrachium rosenbergii). A ração contendo betaína apresentou efeito atrativo significativo para carpas e tamanduás-escamosos selvagens, mas não teve efeito atrativo significativo para carpas-capim. A betaína também pode intensificar a percepção gustativa de outros aminoácidos pelos peixes e potencializar o efeito destes. Além disso, a betaína pode aumentar o apetite, fortalecer a resistência a doenças e a imunidade, e compensar a redução da ingestão de alimentos por peixes e camarões em situações de estresse.

A colina é um nutriente essencial para os animais. Ela fornece grupos metil ao organismo para participarem de reações metabólicas. Nos últimos anos, estudos têm demonstrado que a betaína também pode fornecer grupos metil para o organismo, sendo sua eficiência 2,3 vezes maior que a do cloreto de colina, o que a torna um doador de metil mais eficaz. Após 150 dias, o comprimento corporal médio de *Macrobrachium rosenbergii* aumentou 27,63% e a taxa de conversão alimentar diminuiu 8% quando a betaína substituiu o cloreto de colina. A betaína pode melhorar a oxidação de ácidos graxos nas células e mitocôndrias, além de aumentar significativamente o teor de acilcarnitina de cadeia longa (LCA) nos músculos e fígado, bem como a proporção de LCA e carnitina livre. Promove a decomposição do tecido adiposo, reduz o acúmulo de gordura no fígado e no corpo, estimula a síntese proteica, redistribui a gordura corporal e diminui a incidência de esteatose hepática.