• O monolaurato de glicerol (GML) é um composto químico que apresenta forteatividade antimicrobiana
  

• GML na dieta de frangos de corte, demonstrando potente efeito antimicrobiano e ausência de toxicidade.

• A suplementação com GML na dose de 300 mg/kg é benéfica para a produção de frangos de corte e é capaz de melhorar o desempenho de crescimento.

• O GML é uma alternativa promissora para substituir os antimicrobianos convencionais usados ​​nas dietas de frangos de corte.

O monolaurato de glicerol (GML), também conhecido como monolaurina, é um monoglicerídeo formado pela esterificação do glicerol e do ácido láurico. O ácido láurico é um ácido graxo com 12 carbonos (C12) derivado de fontes vegetais, como o óleo de palmiste. O GML é encontrado em fontes naturais, como o leite materno. Em sua forma pura, o GML é um sólido branco-amarelado. A estrutura molecular do GML consiste em um ácido graxo láurico ligado à cadeia principal do glicerol na posição sn-1 (alfa). É conhecido por suas propriedades antimicrobianas e efeitos benéficos para a saúde intestinal. O GML é produzido a partir de recursos renováveis ​​e está em consonância com a crescente demanda por aditivos sustentáveis ​​para ração animal.