Existem muitos agentes antimofo e antibacterianos disponíveis no mercado, como ácido benzoico e propionato de cálcio. Como usá-los corretamente na ração? Deixe-me analisar as diferenças.

Propionato de cálcioeácido benzoico são dois aditivos alimentares comumente usados, principalmente para fins de preservação, antimofo e antibacterianos para estender a vida útil da ração e garantir a saúde dos animais.

1. propionato de cálcio

Fórmula: 2(C3H6O2)·Ca

Aparência: Pó branco

Ensaio: 98%

Propionato de cálcioem aplicações de alimentação

Funções

• Inibição de mofo e levedura: suprime eficazmente o crescimento de mofo, levedura e certas bactérias, tornando-o particularmente adequado para rações propensas à deterioração em ambientes de alta umidade (por exemplo, grãos, rações compostas).
• Alta segurança: metabolizado em ácido propiônico (um ácido graxo natural de cadeia curta) em animais, participando do metabolismo energético normal. Possui baixíssima toxicidade e é amplamente utilizado em aves, suínos, ruminantes e outros animais.
• Boa estabilidade: diferentemente do ácido propiônico, o propionato de cálcio não é corrosivo, é mais fácil de armazenar e mistura uniformemente.

Aplicações

• Comumente utilizado em rações para gado, aves, aquicultura e animais de estimação. A dosagem recomendada é normalmente de 0,1% a 0,3% (ajustável de acordo com a umidade da ração e as condições de armazenamento).
• Na alimentação de ruminantes, também atua como um precursor de energia, promovendo o crescimento microbiano do rúmen.

Precauções

• Quantidades excessivas podem afetar levemente a palatabilidade (gosto levemente ácido), embora menos que o ácido propiônico.
• Garanta uma mistura uniforme para evitar altas concentrações localizadas.

Nº CAS: 65-85-0

Fórmula molecular:C7H6O2

Aparência：Pó de cristal branco

Ensaio: 99%

Ácido benzóico em aplicações de alimentação

Funções

• Antimicrobiano de amplo espectro: inibe bactérias (por exemplo,Salmonela,E. coli) e fungos, com eficácia aprimorada em ambientes ácidos (ótimo em pH <4,5).
• Promoção do crescimento: Na alimentação de suínos (especialmente leitões), reduz o pH intestinal, suprime bactérias nocivas, melhora a absorção de nutrientes e aumenta o ganho de peso diário.
• Metabolismo: Conjugado com glicina no fígado para formar ácido hipúrico para excreção. Doses excessivas podem aumentar a carga hepática/renal.

Aplicações

• Usado principalmente em rações para suínos (principalmente leitões) e aves. A dosagem aprovada pela UE é de 0,5% a 1% (como ácido benzoico).
• Efeitos sinérgicos quando combinado com propionatos (por exemplo, propionato de cálcio) para maior inibição de mofo.

Precauções

• Limites rigorosos de dosagem: algumas regiões limitam o uso (por exemplo, os regulamentos de aditivos para ração da China limitam a ≤0,1% na ração para leitões).
• Eficácia dependente do pH: menos eficaz em rações neutras/alcalinas; geralmente combinadas com acidificantes.
• Riscos a longo prazo: altas doses podem prejudicar o equilíbrio da microbiota intestinal.

Resumo Comparativo e Estratégias de Combinação

Notas Regulatórias

• China: SegueDiretrizes de segurança para aditivos alimentares—o ácido benzoico é estritamente limitado (por exemplo, ≤0,1% para leitões), enquanto o propionato de cálcio não tem um limite superior estrito.
• UE: Permite ácido benzoico na ração suína (≤0,5–1%); o propionato de cálcio é amplamente aprovado.
• Tendência: Alguns fabricantes preferem alternativas mais seguras (por exemplo, diacetato de sódio, sorbato de potássio) ao ácido benzoico.

Principais conclusões

1. Para controle de mofo: o propionato de cálcio é mais seguro e versátil para a maioria das rações.
2. Para controle e crescimento bacteriano: o ácido benzoico é excelente na alimentação de leitões, mas requer dosagem rigorosa.
3. Estratégia ideal: combinar ambos (ou com outros conservantes) equilibra a inibição de mofo, a ação antimicrobiana e a eficiência de custos.