DMPT, CAS NO.: 4337-33-1. O melhoratrativo aquáticoagora!

DMPTConhecido como dimetil-β-propiotetina, está amplamente presente em algas marinhas e plantas halófitas superiores. O DMPT tem um efeito promotor no metabolismo nutricional de mamíferos, aves e animais aquáticos (peixes e camarões). O DMPT é a substância com o efeito de atração mais forte sobre animais aquáticos dentre todos os compostos conhecidos que contêm grupos (CH) e enxofre.

1. Fonte de DMPT

O sulfeto de dimetila (DMS) produzido por Polysiphonia fastigata provém principalmente deDMPTO DMPT, que também é um doador de metil eficaz em algas, é o principal regulador osmótico de algas e da planta de lamaçal Spartina angelica. O teor de DMPT varia entre diferentes tipos de algas marinhas, e o teor do mesmo tipo de alga também varia em diferentes estações do ano. O DMPT pode acelerar significativamente a alimentação e o crescimento de vários peixes de água doce. O efeito indutor de alimentação do DMPT difere de outras substâncias, como L-aminoácidos ou nucleotídeos, e possui efeitos promotores de alimentação e crescimento em quase todos os animais aquáticos.

2.1 Ligantes eficazes como receptores gustativos

A pesquisa sobre receptores em órgãos sensoriais químicos de peixes que podem interagir com grupos (CH)₂S ainda é incipiente. A partir dos resultados experimentais comportamentais existentes, pode-se analisar que os peixes definitivamente possuem receptores gustativos que podem interagir com compostos de baixo peso molecular contendo grupos (CH), N- e (CH₂)₂S-.

2.2 Como doador de metila

Os grupos (CH) e S noDMPTAs moléculas são as fontes de grupos metil necessários para o metabolismo nutricional animal. Existem dois tipos de metiltransferases (EC2.1.1.3 e EC2.1.1.5) no fígado animal que são utilizadas por animais (CH) e S.

Foi detectado que a concentração de DMPT e a taxa de emissão de DMS nas células da alga marinha aumentaram com o aumento da salinidade no meio de cultura da alga marinha cultivada (Hymenonas carterae).

DMPTO DMPT está presente em abundância nas células de muitos fitoplânctons, algas e moluscos simbióticos, como amêijoas e corais, bem como nos corpos do krill e dos peixes. Iida et al. (1986) confirmaram que o teor de DMPT e a produção de DMS em peixes estão positivamente correlacionados com o teor de DMPT em sua dieta, indicando que o DMPT presente nos animais provém da alimentação e entra no organismo humano através da cadeia alimentar em ecossistemas marinhos. As algas podem sintetizar DMPT e acumulá-lo em altos níveis (3-5 mmol/L) no organismo. O DMPT em peixes e moluscos é próximo aos níveis encontrados em suas dietas, e a concentração de DMPT apresenta uma tendência decrescente na seguinte ordem: algas (1 mmol/L), moluscos (0,1 mmol/L) e peixes (0,01 mmol/L).

O Mecanismo Fisiológico deDMPTAção

Nos últimos anos, pesquisas têm demonstrado que o DMPT promove o comportamento alimentar e o crescimento de diversos peixes marinhos e de água doce, crustáceos e moluscos, podendo melhorar sua resistência ao estresse e capacidade de exercício, além de suplementar enzimas-chave com baixa concentração de grupos metil na dieta. Utilizando fígado de dourada como material experimental e diversos compostos contendo grupos (CH) e S como substratos, observou-se que a atividade das enzimas E C.2.1.1.3 e E é máxima quando o DMPT é utilizado como substrato.

3. Efeitos nutricionais do DMPT em animais aquáticos

Vinte compostos orgânicos de baixo peso molecular contendo grupos (CH) e enxofre foram utilizados em experimentos de comportamento alimentar e eletrofisiológicos em peixes de água doce e salgada. Constatou-se que o DMPT apresentou o efeito promotor mais forte no comportamento alimentar de três tipos de peixes: atum de água doce, carpa e carpa-cruciana-preta (Carassius auratus cuviera). Também promoveu significativamente o comportamento alimentar do peixe-escama-verdadeira (Pagrus major) e do peixe-escama-de-cinco-escamas (Seriola quinquera diata).

Misturaram-se DMPT e outros compostos sulfurados a uma concentração de 1,0 mmol/L em diversas dietas experimentais, substituindo-se o grupo controle por água destilada, para realizar testes de resposta alimentar em carpas-crucian. Os resultados mostraram que, nos quatro primeiros grupos de experimentos, o grupo DMPT apresentou uma frequência média de mordidas 126 vezes maior do que o grupo controle; no segundo experimento, com cinco grupos, o grupo DMPT apresentou uma frequência 262,6 vezes maior do que o grupo controle. Em um experimento comparativo com glutamina, verificou-se que, na concentração de 1,0 mmol/L, a resposta alimentar foi superior.