Qualidade e segurança da carne suína: por que ração e aditivos para ração?

A ração é fundamental para que os suínos se alimentem bem. É uma medida necessária para complementar a nutrição dos suínos e garantir a qualidade dos produtos, além de ser uma tecnologia amplamente difundida no mundo. De modo geral, a proporção de aditivos na ração não deve exceder 4%, o que é mais alto, e o custo da criação inevitavelmente aumentará, o que não compensa o custo para os criadores.

Leitão desmamado

Pergunta 1: Por que os porcos precisam de ração e aditivos alimentares agora?

Gordura de porco, o segredo é comer satisfeito, comer bem.

Qiao Shiyan, professor da Universidade Agrícola da China, disse que a alimentação é a chave para que os porcos se alimentem bem. Ração eaditivos para raçãosão a base material e a garantia técnica da suinocultura moderna, medidas necessárias para complementar a nutrição suína e garantir a qualidade do produto, além de uma tecnologia amplamente difundida em todo o mundo. A tecnologia de criação, o uso da ração, o ciclo de criação, o peso do suíno, a qualidade da carne e a segurança do produto da China são basicamente os mesmos dos Estados Unidos, Alemanha, Dinamarca e outros grandes países produtores de suínos, em conformidade com os padrões internacionais e os padrões de importação e exportação.

Aditivos para rações, que incluemaditivos nutritivos, aditivos gerais eaditivos para medicamentos, têm um pequeno efeito na alimentação. A ração única tradicional resolve apenas o problema da "saciedade" dos suínos, e os aditivos nutricionais são principalmente aminoácidos e vitaminas de qualidade alimentar, o que resolve o problema da "alimentação saudável" dos suínos. Adicionar uma quantidade adequada de aditivos medicamentosos à ração pode prevenir e controlar eficazmente as doenças comuns e múltiplas dos suínos. Ao implementar o período de carência de medicamentos na fase de alimentação, os resíduos de medicamentos na carne suína podem ser controlados de forma inofensiva. A adição de antioxidantes e outros aditivos gerais à ração, a maioria dos quais são comuns aos aditivos da indústria alimentícia, são de qualidade alimentar e não prejudicam o crescimento dos suínos nem a qualidade da carne suína.

O estado proíbe explicitamente a adição de fenobarbital e outros medicamentos sedativos, hipnóticos e anticonvulsivantes na ração. É desnecessário adicionar pílulas para dormir para fazer os porcos dormirem mais, se movimentarem menos e engordarem rapidamente, porque a atividade dos porcos em cativeiro é muito pequena, portanto, sedativos não são necessários. Ureia, preparação de arsênio e cobre podem ser adicionados à ração, mas todos eles têm disposições restritivas correspondentes e não devem ser usados ​​à vontade. A ureia é um tipo de fertilizante com alto teor de nitrogênio. Se uma pequena quantidade de ureia for usada em ruminantes como bovinos e ovinos, ela pode ser decomposta pela urease secretada por microrganismos do rúmen de ruminantes e, em seguida, pode ser absorvida e digerida pela síntese de proteínas. Os porcos não têm rúmen, por isso é difícil usar o nitrogênio da ureia. Se a dosagem for muito alta, pode até levar à intoxicação e morte dos porcos. Quanto ao efeito da adição de cobre, apenas a adição de uma quantidade adequada de cobre na ração pode promover o crescimento dos porcos. O padrão específico para adicionar uma quantidade apropriada de cobre é que a quantidade de aditivo de cobre em 1000 kg de ração não deve exceder 200 g.

Diformato de potássio para suínos

Pergunta 2: como os porcos podem crescer até 200-300 Jin depois de 6 meses?

Qualidade e quantidade de suínos, criação científica é a chave.

Wang Lixian, pesquisador do Instituto de Pecuária e Medicina Veterinária de Pequim da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, afirmou que a criação científica de suínos pode garantir qualidade e quantidade. Atualmente, o ciclo reprodutivo normal dos suínos é geralmente de 150 a 180 dias. As principais razões para o rápido crescimento e o curto ciclo de engorda dos suínos são "três boas": boa qualidade do suíno, boa alimentação e bom ciclo, ou seja, boa raça suína.alimentação segurae ambiente de criação melhorado. A produção de suínos comerciais é principalmente um híbrido ternário de Duroc, Landrace e suínos brancos grandes. É normal que esses suínos de alta qualidade sejam vendidos em cerca de 160 dias. O período de venda de suínos estrangeiros de melhor qualidade é menor. O tempo de engorda de suínos cruzados com raças locais é relativamente longo, e o período médio de reprodução é de 180 a 200 dias.

Em diferentes estágios de engorda antes do abate do suíno, a dosagem de ração é diferente, e a dosagem total de ração é de cerca de 300 kg. O ciclo de crescimento dos suínos será aumentado em pelo menos um mês se eles não forem alimentados com ração e alimentados apenas com ração tradicional para suínos, como cereais grosseiros e capim-suíno. O desenvolvimento e a aplicação de rações e aditivos modernos melhoram significativamente a taxa de conversão alimentar, reduzem o custo da produção de suínos e estabelecem uma base científica sólida para a indústria suína obter bons benefícios sociais e econômicos. Estima-se que, com a aplicação da ciência e tecnologia modernas de ração, a taxa de conversão de ração formulada na China aumentou significativamente, e a taxa de contribuição da ciência e tecnologia para a pecuária ultrapassou 40%. A taxa de conversão de ração formulada para suínos aumentou de 4 ∶ 1 para 3 ∶ 1. No passado, levava-se um ano para criar um porco, mas agora ele pode ser vendido em seis meses, o que é inseparável do progresso da tecnologia de alimentação balanceada e reprodução.

Wang Lixian afirmou que a suinocultura moderna, caracterizada pela criação em larga escala, está se desenvolvendo rapidamente, e o conceito de criação e o nível de gestão estão em constante aprimoramento. Com a melhoria do ambiente de criação e a implementação do tratamento inofensivo do esterco animal, os problemas com as principais doenças epidêmicas e resíduos de antibióticos foram gradualmente resolvidos. O ciclo de crescimento dos suínos foi gradualmente encurtado, e o peso de cada animal era, em geral, de cerca de 200 kg.

 


Horário da postagem: 07/07/2021