Diformato de potássio(PDF) é um sal conjugado que tem sido usado como aditivo alimentar não antibiótico para promover o crescimento do gado. No entanto, estudos muito limitados foram documentados em espécies aquáticas, e sua eficácia é contraditória.

Um estudo anterior com salmão do Atlântico mostrou que dietas contendo farinha de peixe tratada com 1,4v de PDF melhoraram a eficiência alimentar e a taxa de crescimento. Resultados baseados no crescimento de tilápias híbridas também indicaram que a adição de 0,2% de PDF às dietas de teste aumentou significativamente o crescimento e a eficiência alimentar, além de diminuir as infecções bacterianas.

Em contraste, um estudo com tilápias híbridas juvenis mostrou que a suplementação de PDF em até 1,2% da dieta não apresentou melhora no desempenho do crescimento, apesar da supressão significativa das bactérias intestinais. Com base nas informações limitadas disponíveis, a eficácia do PDF no desempenho dos peixes parece variar dependendo da espécie, estágio de vida, níveis de suplementação de PDF, formulação do teste e condições de cultivo.

Desenho experimental

conduziram um ensaio de crescimento no Instituto Oceânico do Havaí, EUA, para avaliar o efeito do PDF no desempenho de crescimento e na digestibilidade do camarão branco do Pacífico cultivado em um sistema de águas claras. O ensaio foi financiado pelo Serviço de Pesquisa Agrícola do Departamento de Agricultura dos EUA e por meio de um acordo de cooperação com a Universidade do Alasca em Fairbanks.

Camarão branco juvenil do Pacífico (Litopenaeus vannamei) foram cultivados em um sistema interno de água limpa com fluxo contínuo, salinidade de 31 ppt e temperatura de 25 graus C. Eles foram alimentados com seis dietas de teste com 35% de proteína e 6% de lipídios, contendo PDF a 0, 0,3, 0,6, 1,2 ou 1,5%.

Para cada 100 g, a dieta basal foi formulada para conter 30,0 g de farelo de soja, 15,0 g de farinha de pollock, 6,0 g de farinha de lula, 2,0 g de óleo de menhaden, 2,0 g de lecitina de soja, 33,8 g de trigo integral, 1,0 g de óxido de crômio e 11,2 g de outros ingredientes (incluindo minerais e vitaminas). Para cada dieta, quatro tanques de 52 L foram abastecidos com 12 camarões por tanque. Com peso corporal inicial de 0,84 g, os camarões foram alimentados à mão quatro vezes ao dia até a saciedade aparente durante oito semanas.

Para o ensaio de digestibilidade, 120 camarões com peso corporal de 9 a 10 gramas foram cultivados em cada um dos 18 tanques de 550 L, com três tanques/tratamento dietético. O óxido de cromo foi utilizado como marcador interno para medir o coeficiente de digestibilidade aparente.

Resultados

O ganho de peso semanal dos camarões variou de 0,6 a 0,8 gramas e tendeu a aumentar nos tratamentos com dietas de 1,2 e 1,5% de PDF, mas não apresentou diferença significativa (P > 0,05) entre os tratamentos dietéticos. A sobrevivência dos camarões foi de 97% ou mais no ensaio de crescimento.

As taxas de conversão alimentar (TCA) foram semelhantes para as dietas com 0,3 e 0,6 por cento de PDF, e ambas foram menores que a TCA para a dieta de 1,2 por cento de PDF (P < 0,05). No entanto, as TCA para as dietas de controle e 1,2 e 1,5 por cento de PDF foram semelhantes (P > 0,05).

Camarões alimentados com a dieta de 1,2% apresentaram menor digestibilidade (P < 0,05) de matéria seca, proteína e energia bruta do que os camarões alimentados com as outras dietas (Fig. 2). No entanto, a digestibilidade dos lipídios da dieta não foi afetada (P > 0,05) pelos níveis de PDF.

Perspectivas

Este estudo mostrou que a suplementação de PDF em até 1,5% na dieta não afetou o crescimento e a sobrevivência de camarões cultivados em um sistema de águas claras. Essa observação foi semelhante a uma descoberta anterior com tilápias híbridas juvenis, mas diferente dos resultados encontrados em pesquisas com salmão do Atlântico e crescimento de tilápias híbridas.

Os efeitos da PDF dietética sobre a conversão alimentar e a digestibilidade revelaram dependência da dose neste estudo. É possível que a alta conversão alimentar da dieta com 1,2% de PDF se deva à baixa digestibilidade da proteína, matéria seca e energia bruta da dieta. Há informações muito limitadas sobre os efeitos da PDF na digestibilidade de nutrientes em espécies aquáticas.

Os resultados deste estudo foram diferentes dos de um relatório anterior, que afirmou que a adição de PDF à farinha de peixe durante o período de armazenamento, antes do processamento da ração, aumentou a digestibilidade da proteína. As diferentes eficiências de PDF na dieta encontradas nos estudos atual e anterior podem ter sido devidas às diferentes condições, como espécies de teste, sistema de cultivo, formulação da dieta ou outras condições experimentais. A razão exata para essa discrepância não ficou clara e justifica uma investigação mais aprofundada.