O ano de 2020 marca o divisor de águas entre a era dos antibióticos e a era da não resistência. De acordo com o Comunicado nº 194 do Ministério da Agricultura e Áreas Rurais, os aditivos alimentares promotores de crescimento serão proibidos a partir de 1º de julho de 2020. No campo da criação animal, é muito necessário e oportuno implementar medidas antivirais para rações e reprodução. Do ponto de vista do desenvolvimento, é uma tendência inevitável proibir a resistência em rações, reduzir a resistência na reprodução e eliminar a resistência em alimentos.

Dada a tendência de desenvolvimento da pecuária e dos produtos de origem animal no mundo, os países europeus e americanos frequentemente diferenciam os valores dos produtos de origem animal de acordo com a forma de criação. Por exemplo, em 2019, o autor observou que os ovos no mercado americano são divididos em ovos criados ao ar livre (cage free plus with outdoor access), com 18 ovos e US$ 4,99; e os ovos orgânicos caipiras (orgânicos caipiras), com 12 ovos por US$ 4,99.

Não antibióticoprodutos de origem animal referem-se a produtos de origem animal, como carne, ovos e leite, que não contêm antibióticos, ou seja, detecção zero de antibióticos.

Não antibióticoOs produtos de origem animal também podem ser divididos em dois tipos: um é que os animais usaram antibióticos na infância, e o período de retirada do medicamento é longo o suficiente antes da comercialização, e os produtos finais de gado e aves não têm antibióticos detectados, o que é chamado de produtos não anti-animais; O outro são produtos de origem animal puros não antibióticos (produtos não antibióticos em todo o processo), o que significa que os animais não entram em contato ou usam antibióticos em todo o ciclo de vida, de modo a garantir que não haja poluição antibiótica no ambiente de alimentação e na água potável, e não há poluição antibiótica no transporte, produção, processamento e vendas de produtos de origem animal, de modo a garantir absolutamente que não haja resíduos de antibióticos em produtos de origem animal.

Estratégia sistêmica de criação de gado e aves sem antibióticos

A cultura sem antibióticos é um sistema de engenharia e tecnologia que combina tecnologia e gestão. Não pode ser alcançada por meio de uma única tecnologia ou produtos substitutos. O sistema técnico é estabelecido principalmente a partir dos aspectos de biossegurança, nutrição alimentar, saúde intestinal, manejo alimentar, entre outros.

• Tecnologia de controle de doenças

Os principais problemas na prevenção e controle de doenças animais devem receber maior atenção na criação de animais não resistentes. Diante dos problemas existentes, medidas de melhoria correspondentes devem ser adotadas. A ênfase está na otimização dos procedimentos de prevenção de epidemias, na seleção de vacinas de alta qualidade e no reforço de algumas vacinas de acordo com as características da situação epidêmica na área de criação e no ambiente, a fim de prevenir a deficiência de imunidade.

• Tecnologia abrangente de controle da saúde intestinal

"All-round" refere-se à estrutura do tecido intestinal, às bactérias, ao equilíbrio das funções imunológica e anti-inflamatória, à destruição de toxinas intestinais e a outros fatores relacionados à saúde intestinal. A saúde intestinal e a função imunológica de gado e aves são a base da saúde animal. Na prática, probióticos funcionais com base em dados científicos que podem inibir a especificidade de patógenos intestinais ou bactérias nocivas, como Lactobacillus bacteriophagus CGMCC nº 2994, Bacillus subtilis lfb112, e peptídeos anti-inflamatórios, peptídeos antibacterianos e antivirais, peptídeos de imunodesintoxicação, glicopeptídeos imunes de Ganoderma lucidum, além de ração de fermentação funcional (fermentada por bactérias funcionais), extratos de ervas ou plantas chinesas, acidificantes, eliminadores de adsorção de toxinas, etc.

• Tecnologia de preparação de nutrição de ração fácil de digerir e absorver

Alimentação sem antibióticosapresenta requisitos mais elevados para a tecnologia de nutrição de rações. A proibição da resistência à ração não significa que as empresas de ração não precisam apenas não adicionar antibióticos. Na verdade, as empresas de ração estão enfrentando novos desafios. Elas não apenas não adicionam antibióticos à ração, mas também a ração tem uma certa função de resistência e prevenção de doenças, o que requer mais atenção à seleção da qualidade da matéria-prima da ração, fermentação e pré-digestão de matérias-primas Use mais fibra solúvel, gordura digestível e amido, e reduza trigo, cevada e aveia; Também devemos usar aminoácidos digestíveis com a dieta, fazer uso total de probióticos (especialmente Clostridium butyricum, Bacillus coagulans, etc., que podem tolerar condições de temperatura e pressão de granulação), acidificantes, enzimas e outros produtos substitutos.

 

• Tecnologia de gestão de alimentação

Reduza adequadamente a densidade de alimentação, bem ventilado, verifique os materiais de almofada frequentemente para evitar o crescimento de coccidiose, mofo e bactérias nocivas, controle a concentração de gases nocivos (NH3, H2S, indol, fossa séptica, etc.) no aviário e no galpão de aves, e forneça a temperatura adequada para o estágio de alimentação.