BetaínaA glicina metil lactona é um alcaloide extraído de um subproduto do processamento da beterraba sacarina. Recebeu o nome de betaína por ter sido isolada inicialmente do melaço da beterraba sacarina. A betaína é um eficiente doador de metil em animais, participando do metabolismo do metil in vivo. Pode substituir parte da metionina e da colina na ração, promovendo a alimentação e o crescimento animal e melhorando a utilização dos alimentos. Qual é, então, o principal papel da betaína na aquicultura?

1.

A betaína pode aliviar o estresse. Diversas reações ao estresse afetam seriamente a alimentação e o crescimento deaquáticoA adição de betaína à ração pode ajudar a melhorar a redução da ingestão alimentar de animais aquáticos em condições de doença ou estresse, manter a ingestão nutricional e reduzir algumas doenças ou reações ao estresse. A betaína ajuda a resistir ao estresse por frio abaixo de 10 °C e é um aditivo alimentar ideal para alguns peixes no inverno. A adição de betaína à ração pode reduzir significativamente a mortalidade de alevinos.

2.

A betaína pode ser usada como atrativo alimentar. Além da visão, a alimentação dos peixes também está relacionada ao olfato e ao paladar. Embora a ração artificial utilizada na aquicultura possua nutrientes abrangentes, ela não é suficiente para estimular o apetite dos peixes.aquáticoA betaína é um atrativo alimentar ideal para peixes e camarões devido ao seu sabor adocicado único e à sua capacidade de realçar o frescor. A adição de 0,5% a 1,5% de betaína à ração tem um forte efeito estimulante no odor e sabor de todos os peixes, camarões e outros crustáceos. Ela possui as funções de forte atração alimentar, melhorando a palatabilidade da ração, reduzindo o tempo de alimentação, promovendo a digestão e a absorção, acelerando o crescimento de peixes e camarões e evitando a poluição da água causada pelo desperdício de ração. A isca com betaína pode aumentar o apetite, melhorar a resistência a doenças e a imunidade. Ela pode resolver o problema da recusa de peixes e camarões doentes à isca e compensar a redução da ingestão de alimentos em situações de estresse.