BetaínaÉ utilizado como atrativo alimentar para animais aquáticos.

Segundo fontes estrangeiras, a adição de 0,5% a 1,5% de betaína à ração para peixes tem um forte efeito estimulante nos sentidos olfativo e gustativo de todos os crustáceos, como peixes e camarões. A betaína aumenta o apetite, melhora a palatabilidade da ração, reduz o tempo de alimentação, promove a digestão e a absorção de nutrientes, acelera o crescimento de peixes e camarões e evita a poluição da água causada pelo desperdício de ração.

BetaínaÉ uma substância tampão para flutuações de pressão osmótica e pode servir como protetor osmótico celular. Pode aumentar a tolerância das células biológicas à seca, alta umidade, alta salinidade e ambientes altamente osmóticos, prevenir a perda de água celular e a entrada de sal, melhorar a função da bomba de Na+/K+ das membranas celulares, estabilizar a atividade enzimática e a função de macromoléculas biológicas, regular a pressão osmótica e o equilíbrio iônico das células dos tecidos, manter a função de absorção de nutrientes e melhorar a tolerância e a taxa de sobrevivência de peixes e camarões quando a pressão osmótica destes últimos sofre mudanças drásticas.

 BetaínaA betaína também pode fornecer grupos metil ao organismo, sendo sua eficiência nesse fornecimento 2,3 vezes maior que a do cloreto de colina, o que a torna um doador de metil mais eficaz. Além disso, a betaína melhora o processo de oxidação de ácidos graxos nas mitocôndrias celulares, aumenta significativamente o teor de acilcarnitina de cadeia longa e a proporção entre acilcarnitina de cadeia longa e carnitina livre nos músculos e no fígado, promove a decomposição de gordura, reduz o acúmulo de gordura no fígado e no corpo, promove a síntese proteica, redistribui a gordura corporal e reduz a incidência de esteatose hepática.