A tributirina é utilizada como aditivo funcional para ração animal. É um éster composto de ácido butírico e glicerol, obtido pela esterificação dessas duas substâncias. Seu uso principal é na alimentação animal. Além do uso como aditivo na indústria pecuária, a tributirina também é conhecida por sua aplicação na produção de margarina. A tributirina proporciona diversos benefícios para os animais, resultando em maior produtividade.

Benefícios da tributirina para a saúde
A tributirina é um precursor do ácido butírico que permite que mais moléculas de ácido butírico sejam liberadas diretamente no intestino delgado devido à técnica de esterificação. Dessa forma, as concentrações são duas a três vezes maiores do que com produtos revestidos convencionais. A esterificação permite que três moléculas de ácido butírico se liguem ao glicerol, ligação que só pode ser quebrada pela lipase pancreática endógena.

Quando a tributirina entra no trato intestinal dos animais como aditivo alimentar, ela pode ser liberada lentamente em ácido butírico e glicerol sob a ação da lipase pancreática. A tributirina pode reparar as vilosidades do intestino delgado dos animais e inibir bactérias intestinais nocivas, o que é um grande benefício para a pecuária. A tributirina também pode promover e melhorar a absorção e utilização de nutrientes. Além disso, aumenta a taxa de sobrevivência e promove o ganho de peso diário em animais jovens.

Para suplementar o ácido butírico em dietas para aves, sais de butirato de sódio ou de cálcio revestidos com gordura estão disponíveis no mercado desde a década de 1990, apresentando um revestimento de gordura que chega a representar até 70% do peso total do produto. O revestimento mascara, em certa medida, o odor pungente do ácido; no entanto, os consumidores finais não obtêm o máximo retorno do seu investimento, pois o teor de ácido butírico nesses produtos costuma ser baixo.

TributirinaA tributirina pode ser metabolizada no organismo para produzir ácido N-butírico, que, quando adicionada à dieta de suínos em fase de crescimento e terminação, pode aumentar a altura das vilosidades do intestino delgado. Além disso, a tributirina é um glicerídeo de ácido graxo de baixo carbono, sendo melhor absorvida do que os glicerídeos de ácidos graxos de cadeia longa. Como aditivo alimentar, pode promover significativamente o crescimento de animais de criação e aves, melhorando a eficiência de conversão alimentar. A tributirina pode ser amplamente utilizada como promotora de crescimento para eliminar resíduos de antibióticos em produtos de origem animal e produzir produtos de alta qualidade e livres de contaminação.