Ácidos orgânicos referem-se a alguns compostos orgânicos com acidez. O ácido orgânico mais comum é o ácido carboxílico, que é um ácido do grupo carboxila. Metóxido de cálcio, ácido acético e outros são todos ácidos orgânicos. Ácidos orgânicos podem reagir com álcoois para formar ésteres.

Papel dos ácidos orgânicos em produtos aquáticos:

1. Aliviar a toxicidade de metais pesados, converter amônia molecular na água da aquicultura e reduzir a toxicidade da amônia tóxica.

2. O ácido orgânico pode remover a poluição por óleo. Há uma película de óleo no tanque de reprodução, então o ácido orgânico pode ser usado.

3. Os ácidos orgânicos podem regular o pH do corpo d'água e equilibrá-lo.

4. Pode reduzir a viscosidade do corpo d'água, decompor matéria orgânica por meio de floculação e complexação e melhorar a tensão superficial do corpo d'água.

5. Os ácidos orgânicos contêm um grande número de surfactantes, que podem complexar metais pesados, desintoxicar rapidamente, reduzir a tensão superficial no corpo d'água, dissolver rapidamente o oxigênio do ar na água, melhorar a capacidade de oxigenação no corpo d'água e controlar a carga flutuante.

Equívoco sobre o uso de ácidos orgânicos:

1. Quando o nitrito no lago excede o padrão, o uso de ácido orgânico reduzirá o pH e aumentará a toxicidade do nitrito.

2. Não pode ser usado com tiossulfato de sódio. O tiossulfato de sódio reage com ácido para produzir dióxido de enxofre e enxofre elementar, que envenenam as variedades cultivadas.

3. Não pode ser usado com humato de sódio. O humato de sódio é fracamente alcalino. O efeito será bastante reduzido se forem usados.

Fatores que afetam a aplicação de ácidos orgânicos:

1. Quantidade de adição: quando o mesmo ácido orgânico é adicionado à ração de animais aquáticos, mas a concentração de massa é diferente, o efeito também é diferente. Houve diferenças na taxa de ganho de peso, taxa de crescimento, taxa de utilização da ração e eficiência proteica; a quantidade de ácido orgânico adicionado está dentro de uma determinada faixa. Com o aumento da quantidade de adição, promoverá o crescimento de variedades cultivadas, mas se exceder uma determinada faixa, muito alta ou muito baixa inibirá o crescimento de variedades cultivadas e reduzirá a utilização da ração, e a quantidade de adição de ácido orgânico mais adequada para diferentes animais aquáticos será diferente.

2. Período de adição: o efeito da adição de ácidos orgânicos em diferentes estágios de crescimento de animais aquáticos é diferente. Estudos demonstraram que a adição de ácidos orgânicos tem o melhor efeito promotor de crescimento na infância, com a maior taxa de ganho de peso de 24,8%. Na idade adulta, tem efeitos evidentes em outros aspectos, como o antiestresse imunológico.

3. Outros ingredientes na ração: os ácidos orgânicos têm efeito sinérgico com outros ingredientes na ração. A proteína e a gordura contidas na ração têm alto poder tampão, o que pode melhorar a acidez da ração, reduzir o poder tampão, facilitar a absorção e o metabolismo e afetar a ingestão e a digestão dos alimentos.

4. Condições externas: para o melhor efeito dos ácidos orgânicos, também é importante ter temperatura de água adequada, diversidade e estrutura populacional de outras espécies de fitoplâncton no ambiente aquático, alimentação de alta qualidade, alevinos de peixes bem desenvolvidos e livres de doenças e densidade de estocagem razoável.

5. Dicarboxilato de potássio: adicionar dicarboxilato de potássio pode reduzir a quantidade adicionada e atingir melhor o objetivo.