Ácidos orgânicos são compostos orgânicos que apresentam acidez. O ácido orgânico mais comum é o ácido carboxílico, cuja acidez se deve ao grupo carboxila. Metóxido de cálcio, ácido acético e outros compostos orgânicos também são exemplos. Os ácidos orgânicos podem reagir com álcoois para formar ésteres.

Papel dos ácidos orgânicos em produtos aquáticos:

1. Atenuar a toxicidade de metais pesados, converter a amônia molecular na água da aquicultura e reduzir a toxicidade da amônia tóxica.

2. O ácido orgânico pode remover a poluição por óleo. Há uma película de óleo no tanque de criação, portanto, o ácido orgânico pode ser usado.

3. Os ácidos orgânicos podem regular o pH da água e equilibrar o seu equilíbrio.

4. Pode reduzir a viscosidade da água, decompor a matéria orgânica por meio de floculação e complexação e melhorar a tensão superficial da água.

5. Os ácidos orgânicos contêm um grande número de surfactantes, que podem complexar metais pesados, desintoxicar rapidamente, reduzir a tensão superficial na água, dissolver rapidamente o oxigênio do ar na água, melhorar a capacidade de oxigenação da água e controlar a flutuabilidade.

Mal-entendido sobre o uso de ácidos orgânicos:

1. Quando a concentração de nitrito no lago ultrapassa o limite estabelecido, o uso de ácido orgânico reduzirá o pH e aumentará a toxicidade do nitrito.

2. Não pode ser usado com tiossulfato de sódio. O tiossulfato de sódio reage com o ácido produzindo dióxido de enxofre e enxofre elementar, que podem envenenar as variedades cultivadas.

3. Não pode ser usado com humato de sódio. O humato de sódio é fracamente alcalino. O efeito será bastante reduzido se forem usados ​​juntos.

Fatores que afetam a aplicação de ácidos orgânicos:

1. Quantidade de adição: quando o mesmo ácido orgânico é adicionado à ração de animais aquáticos, mas em concentrações diferentes, o efeito também será diferente. Observam-se diferenças na taxa de ganho de peso, taxa de crescimento, taxa de utilização da ração e eficiência proteica. A quantidade de ácido orgânico a ser adicionada deve estar dentro de uma determinada faixa. Com o aumento da quantidade adicionada, promove-se o crescimento das espécies cultivadas, mas se ultrapassar um determinado limite, seja em excesso ou em falta, o crescimento será inibido e a utilização da ração será reduzida. Portanto, a quantidade ideal de ácido orgânico a ser adicionada varia de acordo com o tipo de animal aquático.

2. Período de adição: o efeito da adição de ácidos orgânicos em diferentes estágios de crescimento de animais aquáticos varia. Estudos demonstraram que o melhor efeito promotor de crescimento ocorre na infância, com a maior taxa de ganho de peso, de 24,8%. Na fase adulta, os efeitos são evidentes em outros aspectos, como a ação anti-estresse imunológico.

3. Outros ingredientes na ração: os ácidos orgânicos têm efeito sinérgico com outros ingredientes na ração. As proteínas e gorduras contidas na ração possuem alto poder tamponante, o que pode melhorar a acidez da ração, reduzir seu poder tamponante, facilitar a absorção e o metabolismo e afetar a ingestão e a digestão dos alimentos.

4. Condições externas: para que os ácidos orgânicos tenham o melhor efeito, também é importante que haja temperatura da água adequada, diversidade e estrutura populacional de outras espécies de fitoplâncton no ambiente aquático, ração de alta qualidade, alevinos bem desenvolvidos e livres de doenças, e densidade de estocagem razoável.

5. dicarboxilato de potássioA adição de dicarboxilato de potássio pode reduzir a quantidade necessária e atingir melhor o objetivo.