dicarboxilato de potássioÉ o primeiro aditivo alimentar promotor de crescimento não antibiótico aprovado pela União Europeia. Trata-se de uma mistura de dicarboxilato de potássio e ácido fórmico, unidos por ligações de hidrogênio intermoleculares. É amplamente utilizado na alimentação de leitões e suínos em fase de crescimento e terminação. Os resultados de experimentos de alimentação demonstraram que a adição de dicarboxilato de potássio à dieta de suínos pode aumentar significativamente o ganho de peso e reduzir a mortalidade causada por infecções bacterianas. A adição de dicarboxilato de potássio à ração de vacas também pode melhorar a produção de leite.

Neste estudo, diferentes doses dedicarboxilato de potássioForam adicionados à ração de Penaeus vannamei com baixo teor de proteína, a fim de explorar um agente promotor de crescimento não antibiótico eficiente e ecologicamente correto.

Materiais e métodos

1.1 ração experimental

A fórmula experimental da ração e os resultados da análise química são apresentados na Tabela 1. O experimento utilizou três grupos de ração, com teores de dicarboxilato de potássio de 0%, 0,8% e 1,5%, respectivamente.

1.2 camarão experimental

O peso corporal inicial de Penaeus vannamei foi de (57,0 ± 3,3) mg) C. O experimento foi dividido em três grupos com três repetições em cada grupo.

1.3 instalações de alimentação

O cultivo de camarão foi realizado em gaiolas de rede com dimensões de 0,8 m x 0,8 m x 0,8 m. Todas as gaiolas foram instaladas em um tanque circular de cimento com correnteza (1,2 m de altura e 16,0 m de diâmetro).

1.4 Experimento de alimentação com formiato de potássio

Três grupos de dietas (0%, 0,8% e 1,5% de dicarboxilato de potássio) foram aleatoriamente distribuídos em cada grupo após a pesagem de 30 unidades por caixa. A quantidade de ração fornecida foi de 15% do peso corporal inicial do dia 1 ao dia 10, 25% do dia 11 ao dia 30 e 35% do dia 31 ao dia 40. O experimento teve duração de 40 dias. A temperatura da água foi mantida entre 22,0 e 26,44 °C e a salinidade em 15. Após 40 dias, o peso corporal foi aferido e contabilizado.

2.2 resultados

De acordo com o experimento de densidade de estocagem, a densidade ideal foi de 30 peixes por caixa. A taxa de sobrevivência do grupo controle foi de (92,2 ± 1,6)%, e a do grupo com 0,8% de diformato de potássio foi de 100%. No entanto, a taxa de sobrevivência de Penaeus vannamei diminuiu para (86,7 ± 5,4)% quando o nível de adição aumentou para 1,5%. O coeficiente de alimentação também apresentou a mesma tendência.

3 discussão

Neste experimento, a adição de diformato de potássio demonstrou melhorar efetivamente o ganho de peso diário e a taxa de sobrevivência de Penaeus vannamei. A mesma conclusão foi obtida com a adição de dicarboxilato de potássio à ração de suínos. Confirmou-se que a adição de 0,8% de diformato de potássio na ração de camarão Penaeus vannamei apresentou um melhor efeito promotor de crescimento. Roth et al. (1996) recomendaram a adição dietética ideal na ração de suínos, sendo 1,8% na ração inicial, 1,2% na ração de desmame e 0,6% na ração de crescimento e terminação.

O motivo pelo qual o dicarboxilato de potássio pode promover o crescimento é que ele consegue atingir o ambiente intestinal fracamente alcalino ao ser ingerido no estômago do animal em sua forma completa, decompondo-se automaticamente em ácido fórmico e formiato. Esses compostos apresentam forte efeito bacteriostático e bactericida, deixando o trato intestinal do animal em um estado aparentemente "estéril" e, consequentemente, promovendo o crescimento.