Atualmente, a pesquisa sobre a aplicação dedeformação de potássioNa alimentação de aves, o foco principal está nos frangos de corte.

Adicionando diferentes dosagens deformiato de potássioA adição de formiato de potássio (0, 3, 6, 12 g/kg) à dieta de frangos de corte aumentou significativamente o consumo de ração (P<0,02), a digestibilidade aparente e a deposição de nitrogênio na dieta, além de promover um aumento no ganho de peso diário (P<0,7). Dentre as doses testadas, a adição de 6 g/kg de formiato de potássio apresentou o melhor efeito, aumentando o consumo de ração em 8,7% (P<0,01) e o ganho de peso em 5,8% (P=0,01).

O efeito promotor de crescimento do formiato de potássio em frangos de corte foi estudado. Os resultados experimentais mostraram que a adição de 0,45% (4,5 g/kg) de formiato de potássio à dieta aumentou o ganho de peso diário dos frangos em 10,26% e a taxa de conversão alimentar em 3,91% (P<0,05), atingindo o mesmo efeito que a flavomicina (p>0,05); e reduziu significativamente o valor do pH do trato digestivo, resultando em uma diminuição de 7,13%, 9,22%, 1,77% e 2,26% nos valores de pH do papo, estômago, jejuno e ceco, respectivamente.

Efeito do acidificante diformato de potássio no desempenho produtivo de frangos de corte:

A adição de acidificantes à dieta pode reduzir o pH intestinal de frangos de corte, diminuir a quantidade de Escherichia coli, aumentar a quantidade de bactérias benéficas do gênero Lactobacillus, reduzir a concentração de ácido úrico sérico e melhorar a capacidade antioxidante. A adição do ácido orgânico dicarboxilato de potássio à dieta de frangos de corte reduziu significativamente o pH intestinal, aumentou a altura das vilosidades intestinais, melhorou a absorção e utilização de nutrientes e o desempenho de crescimento. Pesquisas demonstraram que os acidificantes podem reduzir significativamente o pH e a acidez da ração para frangos de corte e melhorar significativamente a digestibilidade aparente da matéria seca, energia, proteína e fósforo em cada etapa da alimentação.

Efeitos bactericidas e antibacterianos do diformato de potássio:

O principal componente do formiato de potássio, o ácido fórmico, possui efeitos antimicrobianos extremamente fortes. O ácido fórmico não dissociativo pode penetrar nas paredes celulares bacterianas e causar uma diminuição do pH intracelular. O pH dentro das células bacterianas é próximo de 7. Uma vez que os ácidos orgânicos penetram nas células, podem reduzir ou inibir a atividade de enzimas intracelulares e retardar o transporte de nutrientes, impedindo a reprodução microbiana e levando à morte. O ânion formiato decompõe as proteínas da parede celular bacteriana externamente, exercendo um efeito bactericida e antibacteriano. Quando o pH no trato digestivo de aves domésticas diminui, isso é benéfico para ativar a pepsina e promover a digestão dos alimentos; além disso, a redução da microbiota intestinal diminui o consumo do metabolismo microbiano e a produção de toxinas microbianas. O efeito combinado desses dois fatores permite que mais nutrientes sejam digeridos e utilizados pelos próprios animais, promovendo o crescimento animal e melhorando a eficiência do aproveitamento dos alimentos.

Diformato de potássioPromove o crescimento de frangos de corte:

O experimento demonstrou que a taxa de recuperação do formiato no estômago foi de 85%. Utilizando uma dosagem de 0,3%, o pH do quimo duodenal fresco permaneceu 0,4 unidades de pH abaixo do grupo controle após o consumo. O dicarboxilato de potássio pode reduzir significativamente o valor do pH no papo e no estômago muscular, alcançando assim efeitos antibacterianos e promotores de crescimento. O formiato de potássio pode reduzir o número de Escherichia coli e Lactobacillus no ceco, sendo a redução de Escherichia coli maior do que a de Lactobacillus, mantendo assim um estado saudável no segmento posterior do intestino e promovendo o crescimento de frangos de corte.