As principais funções deácido benzoico usadoNa área da avicultura, incluem-se:

1. Melhorar o desempenho do crescimento.

2. Manter o equilíbrio da microbiota intestinal.

3. Melhorar os indicadores bioquímicos séricos.

4. Garantir a saúde do gado e das aves

5. Melhorar a qualidade da carne.

Ácido benzoicoO ácido carboxílico aromático comum é amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, farmacêutica, cosmética e de rações. Possui diversas atividades biológicas, como ação anticorrosiva, regulação do pH e melhora da atividade de enzimas digestivas.
Ácido benzoicoAtravés de seus efeitos antibacterianos e bactericidas, o ácido benzoico pode inibir eficazmente o crescimento de microrganismos como bactérias e fungos, prevenindo a deterioração de rações e produtos cárneos. O mecanismo anticorrosivo consiste na fácil penetração do ácido benzoico na membrana celular, entrando no interior da célula e interferindo na permeabilidade de células microbianas como bactérias e fungos, inibindo a absorção de aminoácidos pela membrana celular e, assim, desempenhando um papel anticorrosivo.

Na avicultura, a adição de ácido benzoico como acidificante na ração pode melhorar o desempenho de crescimento animal, manter o equilíbrio da microbiota intestinal, melhorar os indicadores bioquímicos séricos, garantir a saúde animal e melhorar a qualidade da carne. Pesquisas demonstraram que a adição moderada deácido benzoicoPode aumentar o ganho de peso diário médio e a ingestão de ração das aves, reduzir a relação entre ração e peso, melhorar a taxa de abate e a qualidade da carne.

No entanto, o uso deácido benzoicotambém apresenta alguns efeitos negativos. A adição excessiva ou outros métodos de uso inadequados podem ter efeitos adversos nas aves.

Portanto, é necessário um controle rigoroso da dosagem ao usar ácido benzoico para evitar o uso excessivo.