Aditivos alimentares Pó branco Propionato de cálcio

Conservantes Propionato de Cálcio CAS NO. 4075-81-4 Aditivo Alimentar Propionato de Cálcio

Tipo: Conservantes, agente antimofo;

Nome do produto: Dipropionato de cálcio
Alias: Propionato de cálcio
Fórmula molecular: C6H10CaO4
Peso molecular: 186,22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Descrição: pó branco ou cristal monoclínico. Solubilidade em 100 mg de água: 20 °C, 39,85 g; 50 °C, 38,25 g; 100 °C, 48,44 g. Ligeiramente solúvel em etanol e metanol, quase insolúvel em acetona e benzeno.

O propionato de cálcio é um agente antifúngico seguro e confiável para alimentos e rações, aprovado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). O propionato de cálcio, assim como outras gorduras, pode ser metabolizado metabolicamente por humanos e animais, sendo fornecido a humanos e animais para a obtenção do cálcio necessário. Essa vantagem é incomparável a outros agentes antifúngicos e é considerado GRAS.
Peso molecular de 186,22, cristais brancos escamosos, ou grânulos ou pó brancos. Odor ligeiramente peculiar, deliquescente em ar úmido. Um sal de água é um cristal monoclínico incolor. Solúvel em água, ligeiramente solúvel em etanol. Possui amplo efeito antibacteriano para mofo, levedura e bactérias; para pães e bolos, pode exercer um efeito conservante; quanto menor o pH, maior o efeito conservante. O propionato de cálcio é praticamente atóxico para o corpo humano. Utilizado em cosméticos como antisséptico, com concentração máxima permitida de 2% (como ácido propiônico). Armazenado em local fresco e seco, protegido da chuva e da umidade. Utilizado como matéria-prima para ácido propiônico, com hidróxido de cálcio e preparado.

Conteúdo: ≥98,0% Embalagem: 25kg/Saco

Armazenar:Selado, armazenado em local fresco, ventilado e seco, evitando umidade.

Prazo de validade: 12 meses