Cloreto de colinaÉ amplamente utilizado como aditivo alimentar, principalmente para realçar o sabor e o aroma dos alimentos.

Pode ser utilizado em condimentos, biscoitos, produtos cárneos e outros alimentos para realçar o sabor e prolongar o prazo de validade.

Características físico-químicas

• Aparência: Cristais incolores ou brancos
• Odor: inodoro ou com um leve odor característico.
• Ponto de fusão: 305℃
• Densidade aparente: 0,7-0,75 g/mL
• Solubilidade: 440g/100g, 25℃

Aplicações do produto

O cloreto de colina é um importante componente da lecitina, da acetilcolina e da fosfatidilcolina. É utilizado em diversas áreas, como:

1. Fórmulas infantis e fórmulas para fins medicinais especiais destinadas a lactentes, fórmulas de seguimento, alimentos processados ​​à base de cereais para lactentes e crianças pequenas, alimentos infantis enlatados e leites especiais para gestantes.
2. Nutrição geriátrica/parenteral e necessidades alimentares especiais.
3. Usos veterinários e suplemento alimentar especial.
4. Usos farmacêuticos: Preparações hepatoprotetoras e antiestresse.
5. Complexos multivitamínicos e ingredientes para bebidas energéticas e esportivas.

Segurança e regulamentação

O produto atende às especificações estabelecidas pela FAO/OMS, pelo regulamento da UE sobre aditivos alimentares, pela USP e pelo Codex de Produtos Químicos Alimentares dos EUA.