Betaína anidra de grau alimentício 98% para uso humano
Betaína Anidra
A betaína é um nutriente humano importante, amplamente distribuída em animais, plantas e microrganismos. É rapidamente absorvida e utilizada como osmólito e fonte de grupos metil, auxiliando assim na manutenção da saúde do fígado, coração e rins. Um número crescente de evidências demonstra que a betaína é um nutriente importante na prevenção de doenças crônicas.
A betaína é utilizada em diversas aplicações, como bebidas, cremes de chocolate, cereais, barras nutricionais, barras energéticas, snacks, comprimidos vitamínicos e enchimento de cápsulas., esuas propriedades umectantes e de hidratação da pele, além de suas habilidades de condicionamento capilar.na indústria cosmética
| Número CAS: | 107-43-7 |
| Fórmula molecular: | C5H11NO2 |
| Peso molecular: | 117,14 |
| Ensaio: | mínimo 99% ds |
| pH (solução a 10% em KCl 0,2 M): | 5.0-7.0 |
| Água: | máximo 2,0% |
| Resíduos na ignição: | máximo 0,2% |
| Prazo de validade: | 2 anos |
| Embalagem: | Tambores de fibra de 25 kg com sacos de PE de revestimento duplo |
Solubilidade
- Solubilidade da betaína a 25°C em:
- Água 160g/100g
- Metanol 55g/100g
- Etanol 8,7g/100g
Aplicações do produto
A betaína é um nutriente humano importante, amplamente distribuída em animais, plantas e microrganismos. É rapidamente absorvida e utilizada como osmólito e fonte de grupos metil, auxiliando assim na manutenção da saúde do fígado, coração e rins. Um número crescente de evidências demonstra que a betaína é um nutriente importante na prevenção de doenças crônicas.
A betaína é utilizada em diversas aplicações, como: bebidas, cremes de chocolate, cereais, barras nutricionais, barras energéticas, snacks, comprimidos vitamínicos, enchimento de cápsulas, etc.
Segurança e regulamentação
- A betaína não contém lactose nem glúten e não possui ingredientes de origem animal.
- O produto está em conformidade com as edições atuais do Codex de Produtos Químicos Alimentares.
- É isento de lactose e glúten, não contém OGMs, não contém ETO e é livre de BSE/TSE.
Informações regulamentares
- EUA: DSHEA para suplementos nutricionais
- A betaína é considerada um intensificador de sabor em todos os alimentos (até 0,5%) pela FEMA e rotulada como tal ou aroma natural.
- Substância GRAS (Geralmente Reconhecida como Segura) de acordo com o 21 CFR 170.30 para uso como umectante e intensificador/modificador de sabor em alimentos selecionados, sendo rotulada como betaína.
- Japão: Aprovado como aditivo alimentar
- Coreia: Aprovado como alimento natural.
