Amostra grátis de inibidor de mofo propionato de cálcio, CAS nº 4075-81-4
Propionato de cálcio – Suplementos para alimentação animal
O propanoato de cálcio, ou propionato de cálcio, tem a fórmula Ca(C₂H₅COO)₂. É o sal de cálcio do ácido propanoico. Como aditivo alimentar, está listado com o número E 282 no Codex Alimentarius. O propanoato de cálcio é usado como conservante em uma ampla variedade de produtos, incluindo, entre outros: pão, outros produtos de panificação, carnes processadas, soro de leite e outros laticínios.
O propanoato de cálcio é usado em produtos de panificação como inibidor de mofo, normalmente em concentrações de 0,1 a 0,4% (embora a ração animal possa conter até 1%). A contaminação por mofo é considerada um problema sério entre os padeiros, e as condições comuns na panificação oferecem um ambiente quase ideal para o crescimento de fungos.
Há algumas décadas, o Bacillus mesentericus (corda) era um problema sério, mas as práticas sanitárias aprimoradas nas padarias atuais, combinadas com a rápida rotatividade do produto final, praticamente eliminaram essa forma de deterioração. O propanoato de cálcio e o propanoato de sódio são eficazes contra o B. mesentericus (corda) e o mofo.
* Maior produção de leite (pico de produção e/ou persistência da lactação).
* Aumento dos componentes do leite (proteínas e/ou gorduras).
* Maior ingestão de matéria seca.
* Aumenta a concentração de cálcio e previne a hipocalcemia aguda.
* Estimula a síntese microbiana de proteínas e/ou a produção de ácidos graxos voláteis (AGV) no rúmen, resultando na melhora do apetite animal.
* Estabilizar o ambiente e o pH do rúmen.
* Melhorar o crescimento (ganho de peso e eficiência alimentar).
* Reduzir os efeitos do estresse térmico.
* Aumentar a digestão no trato digestivo.
* Melhorar a saúde (como, por exemplo, reduzir a cetose, a acidose ou melhorar a resposta imunológica).
* É um auxílio útil na prevenção da febre do leite em vacas.
ALIMENTAÇÃO DE AVES E MANEJO DE GADO
O propionato de cálcio atua como inibidor de mofo, prolongando a vida útil da ração., ajuda a inibir a produção de aflatoxina, ajuda a prevenir a segunda fermentação na silagem e ajuda a melhorar a qualidade da ração deteriorada.
* Para suplementação na alimentação de aves, as doses recomendadas de propionato de cálcio variam de 2,0 a 8,0 g/kg de ração.
* A quantidade de propionato de cálcio utilizada na alimentação animal depende do teor de umidade do material a ser protegido. As dosagens típicas variam de 1,0 a 3,0 kg/tonelada de ração.
