Amostra grátis de inibidor de mofo propionato de cálcio CAS nº 4075-81-4
Propionato de cálcio – Suplementos para ração animal
O propanoato de cálcio, ou propionato de cálcio, tem a fórmula Ca(C2H5COO)2. É o sal de cálcio do ácido propanoico. Como aditivo alimentar, está listado como E número 282 no Codex Alimentarius. O propanoato de cálcio é usado como conservante em uma ampla variedade de produtos, incluindo, entre outros: pão, outros produtos de panificação, carne processada, soro de leite e outros laticínios.
O propanoato de cálcio é usado em produtos de panificação como inibidor de mofo, normalmente em concentrações de 0,1 a 0,4% (embora a ração animal possa conter até 1%). A contaminação por mofo é considerada um problema sério entre padeiros, e as condições comumente encontradas na panificação apresentam condições quase ideais para o crescimento de mofo.
Algumas décadas atrás, o Bacillus mesentericus (corda) era um problema sério, mas as práticas sanitárias aprimoradas na panificação, combinadas com a rápida rotatividade do produto final, praticamente eliminaram essa forma de deterioração. O propanoato de cálcio e o propanoato de sódio são eficazes contra a corda e o mofo do B. mesentericus.
* Maior produção de leite (pico de leite e/ou persistência do leite).
* Aumento dos componentes do leite (proteínas e/ou gorduras).
* Maior ingestão de matéria seca.
* Aumenta a concentração de cálcio e previne hipocalcemia aguda.
* Estimula a síntese microbiana ruminal de proteínas e/ou a produção de gorduras voláteis (AGV), resultando na melhora do apetite do animal.
* Estabilizar o ambiente ruminal e o pH.
* Melhora o crescimento (ganho e eficiência alimentar).
* Reduz os efeitos do estresse térmico.
* Aumenta a digestão no trato digestivo.
* Melhorar a saúde (como menos cetose, reduzir a acidose ou melhorar a resposta imunológica).
* Atua como um auxiliar útil na prevenção da febre do leite em vacas.
RAÇÃO PARA AVES E GESTÃO DE GADO
O propionato de cálcio atua como um inibidor de mofo, prolongando a vida útil da ração, ajuda a inibir a produção de aflatoxina, ajuda a prevenir a segunda fermentação na silagem, ajuda a melhorar a qualidade da ração deteriorada.
* Para suplementação de ração para aves, as doses recomendadas de Propionato de Cálcio são de 2,0 a 8,0 g/kg de dieta.
* A quantidade de propionato de cálcio utilizada na pecuária depende do teor de umidade do material a ser protegido. As dosagens típicas variam de 1,0 a 3,0 kg/tonelada de ração.
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